Nature’s Way 有機冷壓初榨椰子油 EfaGold, Coconut Oil, Organic 454g / 16 Oz

我們飲食中所吃的絕大多數油脂，不論是飽和或不飽和脂肪酸、不論是動物性或植物性油脂，都屬於長鏈脂肪酸 (long-chain fatty acid)，脂肪酸鍵的長短對我們相當重要，因為人體在新陳代謝時，依其鍵長會有完全不同的反應，椰子油 最主要的是中鏈脂肪酸 (medium-chain fatty acid) MCFA。

 脂肪酸 (fatty acid)

 脂肪酸碳鏈的長短是以含碳量來區分的，

碳量

 4～5 的脂肪鏈稱為短鏈脂肪酸，

6～12個碳的脂肪鏈稱為中鏈脂肪酸，

14個碳以上的脂肪鏈稱為長鏈脂肪酸。

植物油中含有的長鏈脂肪酸在被人體吸收後，被輸送並儲存在人體各組織中，如脂肪，肌肉、肝臟，並儲存起來，需要時被分解轉化為能量。而中鏈脂肪酸的消化吸收速度約為長鏈脂肪酸的4倍，並且直接通過靜脈輸送到肝臟，被迅速分解轉化為能量。

椰子油化學成分

椰果肉含油量為60～65%。油中含遊離脂肪酸20%，羊油酸2%，棕櫚酸7%，羊脂酸 9%，脂蠟酸5%，羊蠟酸10%，油酸2%，月桂酸45%。椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇 (Stigmastatrienol)4.5%，豆甾醇(Stigmasterol)及岩藻甾醇(FucosCerol)31.5%，α-菠菜甾醇(α- Spinasterol)及甾醇6%，β-穀甾醇58%

我們飲食中所吃的絕大多數油脂，不論是飽和或不飽和脂肪酸、不論是動物性或植物性油脂，都屬於長鏈脂肪酸，脂肪酸鍵的長短相當重要，因為人體在新陳代謝時， 依其鍵長會有完全不同的反應。椰子油是少數含有中鏈脂肪酸的油脂，中鏈脂肪酸，如月桂酸（lauric acid, C-12）、辛酸（caprylic acid, C-8）、癸酸（capric acid, C-10），頂級冷壓椰油中月桂酸含量高達了(59%~64%)。

 月桂酸為母乳最重要的飽和脂肪酸，並能促進新陳代謝，調節生理機能；中鍵脂肪酸不易轉變為較大脂肪分子囤積成身體脂肪，不會增加身體代謝的負擔。

純鮮椰子油是少數含有中鏈脂肪酸的油脂，中鍵脂肪酸的鍵結比較短，在沒有發生延長碳鏈的代謝反應前，它們不能作為脂肪細胞的結構材料，因此在人體內不會積累脂肪，而人體能量消耗及脂肪氧化量又在增加，同時易有飽足感。這就是食用純鮮椰子油能夠減肥的原理。

 每日餐前一小時服用2勺純鮮椰子油也能夠使您的身體得到養分的同時又產生飽腹感而減少三餐的食用量。如果用純鮮椰子油取代日常烹飪用油，那麼不消幾日，您就會發現在您身體最容易積累脂肪的區域有著明顯的變化。

 在那些盛產椰子油的地區，您有見過胖子嗎？而在那些食用人工奶油和精煉油的發達國家，肥胖及其相關疾病已經給國家財政增加了巨大的負擔。在正常飲食的同時既能加強身體抵抗力又能減肥，這樣的油您還猶豫什麼？

生食、熟食兩皆宜

椰子油性質穩定，味道芳香，耐高溫、耐空氣、耐陽光，適合任何食用方法

成份:

100%有機冷壓初榨椰子油